Propeel
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
VEGETABLE MONSANTO B.V.
NL
3 записи
Вирощування
Придатність моркви до переробки
Daucus carota L.
Комплекс біохімічних та морфологічних характеристик коренеплодів моркви, що визначають ефективність їхнього промислового очищення, нарізки та збереження якості готової продукції.
У довіднику 315 сортів культури Морква, де це названо в описі.
Критичними факторами придатності моркви до переробки є високий вміст сухих речовин, цукрів та каротину, що забезпечують вихід і якість готового продукту. Особливе значення має анатомічна будова коренеплоду, де перевага надається сортам із мінімальним розміром серцевини, оскільки основні харчові нутрієнти локалізовані в корі.
Промислові стандарти вимагають дотримання вирівняності коренеплодів за розміром, зокрема поперечного діаметра в межах 2,5–7,0 см, що необхідно для стабільної роботи автоматизованих ліній очищення та нарізки. Важливу роль відіграють структурно-механічні властивості тканин, що визначають поведінку сировини під час бланшування та заморожування, а також жорсткі вимоги до цілісності плодів для мінімізації виробничих втрат.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Морква, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Prodigy
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
Seminis Vegetable Seeds
ES
PL
3 записи
Amtou
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
L. DÆHNFELDT A/S
DK
3 записи
Royal Forto
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
SVS HOLLAND BV , NL
UA
3 записи
Flamanka
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
LT
PL
4 записи
Crona
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
Svalöf Weibull (SE)
DK
SE
3 записи
Oneira
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
VEGETABLE MONSANTO B.V.
NL
3 записи
Fire Wedge
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
TAKII EUROPE B V
NL
5 записів
Regulska
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Z. Witek
PL
UA
4 записи
Anka
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Nantesa
Заявку поданоDaucus carota L. · Морква
Vilmorin & Cie
HR
SI
4 записи
Nantesa 2
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Suba Seeds Co. S.P.A.
ES
3 записи
Candysnax
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Nunhems B.V.
NL
6 записів
Treenetaler
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Saat:gut e.V (DE)
DE
FR
3 записи
Koloseum
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
SEMO a.s
CZ
3 записи
Sukces
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
PL
UA
5 записів
Sparta
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
NL
PL
4 записи
Kamila
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
CZ
PL
3 записи
Korrigan
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Sakata Seed Corporation, JP
FR
3 записи
Canberra
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Bejo Zaden B.V.
NL
4 записи
Carbeta
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Seminis Vegetable Seeds
PL
3 записи
Barracuda
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
GEBROEDERS BAKKER ZAADTEELT EN ZAADHANDEL
PL
3 записи
Kuroda
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
SEMINIS VEGETABLE SEED IB
ES
3 записи
Korund
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Yatsek Sivers`kyi, Khrystyna Khroboni, Zbihniev Vitek,
PL
UA
4 записи