До змісту
agronom.cc довідник сортів

Вирощування

Споживання яблук у свіжому вигляді

Malus domestica (Suckow) Borkh.

Призначення сортів яблуні, що характеризується високими органолептичними показниками та потребує суворого дотримання строків збирання для забезпечення споживчої стиглості.

У довіднику 1 299 сортів культури Яблуня, де це названо в описі.

Для яблук, призначених для свіжого споживання, визначальним є досягнення споживчої стиглості. У літніх сортів вона збігається зі збиральною стиглістю, тоді як у зимових та осінніх настає після періоду доспівання. Якісний плід повинен зберігати типову для сорту соковиту, хрустку текстуру м'якоті, уникаючи переходу в борошнистий стан, характерний для перезрівання.

На відміну від технічних сортів, що використовуються для переробки, десертні яблука оцінюються за збалансованим складом цукрів, кислот та ароматичних речовин. Технологічно такі сорти потребують контролю за інтенсивністю виділення етилену та суворого дотримання стандартів товарності, що виключають будь-які механічні пошкодження або дефекти м'якоті, які критично впливають на споживчі властивості.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.

Джерела8

Сорти культури Яблуня, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Pasecké vinné

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

CZ
4 записи

Kanadka

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

SI
2 записи

Cidor

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

FR
3 записи

Reinette du Mans

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

FR
2 записи

Antonowka

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

EE
4 записи

Vinšca

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

SI
2 записи

Châtaignier

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

FR
2 записи

Kaiser Wilhelm

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

NL
6 записів

Stružinské

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

CZ
4 записи

Red Bohemia

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

CZ
4 записи

Fenbra

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

NL
3 записи

Juulikuine

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

EE
2 записи

Juulikuune

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

EE
3 записи

Gewürzluiken

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

NL
4 записи

Black Ben

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

CZ
4 записи

Flordika

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

CZ
4 записи

Elise Rathke

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

NL
2 записи

Перейти до сторінки 8 24 28 33 41 49