EUREKA
ДействуетJuglans regia L. · Орех грецкий
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
EBOLITANA
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
GABBIANA
ДействуетCastanea sativa Mill. · Каштан посевной
Heimann konservenweichel
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Erdbeerapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hauszwetsche Typ Schüfer
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
Dutch Mignon
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Green Walnut
ДействуетRibes uva-crispa L. · Крыжовник
Flamentiner
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
GRAVENSTEINER SORG
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
COTOGNA DEL CASTELLARE A NOCCIOLO GIALLO
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
HARROLD RED
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Finale
ПрекращенаVicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Framita
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Harogem
ДействуетPrunus americana Marsh. · Слива американская
Graf Ezzo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Emperor Francis
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
Graf Canal
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Golden Everst
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Eckige Zellernuss
ДействуетCorylus avellana L. · Лещина обыкновенная
Fondante de Charneu
ДействуетPyrus communis L. · Груша
CORNETTA
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
CLEOPATRA
ДействуетCitrus reshni hort. ex Tanaka · Cleopatra mandarin, Spice mandarin
Gråsten Høvdinggård
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня