Doberaner Borsdorfer Reinette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
BALDWIN HILLTOP
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Chantenay Red Comet
ПрекращенаDaucus carota L. · Морковь
Dixie
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Brunswick
ДействуетFicus carica L. · Инжир
Cordovil de Elvas
ДействуетOlea europaea L. · Олива
Braune Knorpelkirsche
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
Champagne Pink
ДействуетRibes rubrum L. · Смородина красная
BRUGSE_KORTSTEEL
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
De Prusia
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
CALUBRIA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CESARINI
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Dirksen
ДействуетRubus L. · Малина и ежевика
COLLINS
ДействуетVaccinium L. · Вакциниум
ARZAMI 125
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Cerise de Medne
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
Bosnische Hauszwetsche
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
Boskoop
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
AUSTEGNA
ДействуетCastanea sativa Mill. · Каштан посевной
COCCIOLO
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Borowitzky
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
De Portugal
ДействуетCydonia oblonga Mill. · Айва
Borsdorfer
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CIPOLLA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня