Staymared
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Ananas Reinette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Guldborg
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Krügers Dickstiel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
4 записи
Elstar Krings
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
DE
4 записи
Bobovček
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Pogáč červený
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Idunn
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Oranje de Sonnaville
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
James Grieve Double Red
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Odin
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Parker's pippin
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Calville blanc
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Pervinka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
James Grieve ISK
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
Marshall McIntosh
ОтозванMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
2 записи
Park Farm Pippin
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ALSTON FRANK H. DR.
Oldnburger
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Information not available - Contact NL authorities
NL
1 запись
Yduns æble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MICHINOKU
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Nakajima Tenkoen Co Ltd (JP)
FR
1 запись
Palanka
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Kuz`minets` Oksana Mykolaivna, Boldyzheva Liubov Dmytrivna,
UA
2 записи
Pigloma ISK
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
1 запись
Mlіivchanka osіnnia
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Homeniuk Svitlana Viktorivna, Chupryniuk Viktor IAkovych,
UA
2 записи
Radohost'
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
UA
1 запись