Ознаки сорту
Triticum durum Desf.
Вміст білка визначає якість зерна твердої пшениці для макаронної промисловості та є ключовим показником його класності.
У довіднику 258 сортів культури Пшениця тверда, де це названо в описі.
Для твердої пшениці вміст білка є визначальним фактором технологічних властивостей, оскільки саме білковий комплекс, що складається з гліадинів та глютенінів, формує клейковинну сітку. Вміст білка нижче 10% вважається низьким, оптимальним для якісної сировини вважається показник не менше 13%, а для першого класу зерна потрібен рівень від 13,5% у перерахунку на суху речовину.
На накопичення білка впливають агротехнічні фактори, включаючи забезпеченість азотом і сіркою, а також терміни внесення підживлень, особливо у фазі наливу зерна. При плануванні високої врожайності спостерігається ефект розбавлення, при якому концентрація білка може знижуватися, що вимагає ретельного балансу в системі мінерального живлення культури.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Вміст білка.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
NWS DEPARTMENT OF PRIMARY INDUSTRIES
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
NWS DEPARTMENT OF PRIMARY INDUSTRIES
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
AGROMONEGROS, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
BALTZIS NIKOLAOS (GR)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
IRTA (G. CATALUÑA)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Parfient`iev Mykhailo Hryhorovych, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Kotelenets` Olena Hryhorivna, Nesterova Nataliia Havrylivna, Albul Anatolыi Oleksыiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Fratelli Menzo di Menzo Epifanio Salvatore & C. S.A.S.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Babaiants Ol`ha Vadimovna, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Zaitsev Oleksii Borysovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Groupement Agricole Essonnois (FR)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Syngenta Crop Protection AG
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
IRTA (G. CATALUÑA)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Dechko Dechev, Rangel Dragov
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Markova Tetiana IUr'ivna, Yurchenko Petro Kharytonovych, Holik Oleh Viktorovych, Alad`in Volodymyr Semenovych, Holik Viktor Stepanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Kotelenets` Olena Hryhorivna, Nesterova Natalia Havrylivna, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
AGROVEGETAL, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Yokych Drahan Radomyrovych, Karamushka Liudmyla Fedorivna, Honcharova Kapitalina V'iacheslavivna, Bazalii Halyna Hryhorivna, Ushkarenko Viktor Oleksandrovych, Lazer Petro Nartsysovych, Zhuzha Oleksandr Dmytrovych, Orliuk Anatolii Pavlovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Petrenkova Vira Pavlivna, Luchnoi Vadym Vitaliiovych, Alad`in Volodymyr Semenovych, Holik Oleh Viktorovych, Holik Viktor Stepanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Rangel Dragov, Krasimira Taneva
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
AGROVEGETAL, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Saatzucht Donau GmbH & Co.KG
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
AGROVEGETAL, S.A.