E20S0394
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Simon Laan
NL
6 записів
Вирощування
Споживання перцю у свіжому вигляді
Capsicum annuum L.
Напрям використання плодів перцю, орієнтований на високі органолептичні показники та товарну привабливість, на відміну від сортів для промислової переробки.
У довіднику 702 сорти культури Перець, де це названо в описі.
Для перцю споживання у свіжому вигляді передбачає селекцію на високі смакові якості, зокрема інтенсивність аромату, солодкість, соковитість та текстуру м'якоті, а також підвищений вміст аскорбінової кислоти й каротиноїдів. Критично важливими є товарні характеристики: вирівняність плодів за розміром, типова для сортотипу форма, відсутність дефектів поверхні, таких як тріщини чи сонячні опіки, та збереженість плодоніжки.
Цей напрям суттєво відрізняється від промислової переробки, де пріоритет віддається технологічним параметрам, таким як щільність м'якоті та легкість обробки на автоматизованих лініях. Сорти для споживання у свіжому вигляді оцінюються згідно з суворими стандартами якості, що поділяють продукцію на категорії за наявністю допустимих дефектів, при цьому акцент на смакових перевагах може впливати на показники врожайності чи придатність до тривалого зберігання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Сорти культури Перець, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Župska rana
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Institut za povrtarstvo, Smederevka Palanka
HU
SI
4 записи
Ethem
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Bayer Holland B.V.
CZ
NL
4 записи
Nokturn
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
PL
UA
6 записів
Whitney
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Bejo Zaden BV (NL)
HR
NL
5 записів
Feherozon
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Zoldvegterme. Kut. Budapest (HU)
HR
HU
SI
4 записи
Slávy
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
SEMO A.S., CZ
CZ
SK
4 записи
Granova
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Helena Valentovicova
CZ
SK
UA
6 записів
Ringo
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Nirit, IL
FR
IT
4 записи
Troyano
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Syngenta Agro S.A.
NL
5 записів
Orange Tarta
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Silvester de Nooijer
NL
5 записів
Zorza
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
CZ
LT
PL
5 записів
Telestar
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
HAZERA SEEDS B.V., IL
ES
4 записи
Kanyon
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Nunhems B.V.
NL
7 записів
North Star
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
Bayer Holland B.V.
CZ
HU
NL
4 записи
Century
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
RIJK ZWAAN WELVER GmbH, DE
HU
NL
5 записів
Violetta
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
ReinSaat KG
AT
5 записів
Red Rotella
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
6 записів
Mozart
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
5 записів
Mohay
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Ballardini Massimiliano
NL
UA
5 записів
Ludo
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Tezier SA (FR)
ES
FR
4 записи
Vitalica
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Silvester de Nooijer
NL
UA
5 записів
Skytia
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Enza Zaden, NL
NL
5 записів
Tevere
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Sakata Vegetables Europe S.A.S
NL
4 записи