До змісту

Вирощування

Придатність до переробки

Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.

Згадано в описах 31 676 сортів довідника.

Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.

Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.

Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.

Джерела9

Розбір за культурами

Придатність томата до переробки 812 Придатність яблуні до переробки 703 Придатність салату до переробки 467 Придатність перцю до перероблення 383 Придатність моркви до переробки 315 Придатність картоплі до переробки 300 Придатність сливи до перероблення 245 Придатність до переробки — капуста білоголова 211 Придатність черешні до переробки 209 Придатність груші до переробки 201 Придатність до переробки — капуста цвітна 198 Придатність персика до переробки 179 Придатність абрикоса до перероблення 151 Придатність квасолі до переробки 145 Придатність до переробки — суниця садова 143 Придатність гороху до переробки 141 Придатність до переробки — смородина чорна 138 Придатність огірка до переробки 137 Придатність до переробки — буряк столовий 133 Придатність до переробки — вишня звичайна 128 Придатність до переробки — цибуля ріпчаста 125 Придатність до переробки — цукровий буряк 120 Придатність кабачка до перероблення 119 Придатність до переробки — кукурудза цукрова 114

У яких культур зустрічається

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Kadr 443 SV

Заявку подано

Zea mays L. · Кукурудза

UA
1 запис

Gelban

Відкликано

Capsicum annuum L. · Перець

CZ
1 запис

Gundega

Заявку подано

Prunus armeniaca L. · Абрикос

LV
1 запис

Fabina ibrida F.1

Припинено

Solanum melongena L. · Баклажан

IT
1 запис

Kristella

Заявку подано

Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий

UA
1 запис

JIRO

Чинний

Diospyros kaki L. f. · Хурма

ES
1 запис

Iride

Припинено

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запис

Kallyspera

Чинний

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запис

Heinz 2274

Припинено

Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат

IT
1 запис

Izverna

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

RO
1 запис

Krakus SNO

Заявку подано

Solanum lycopersicum L. · Томат

PL
1 запис

Julian F1

Чинний

Cucumis sativus L. · Огірок

UA
1 запис

Felix

Охорону припинено

Rubus L. · Ожина

RO
1 запис

Gran merito 3

Чинний

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запис

Helfštyn

Чинний

Lonicera caerulea L. var. kamtschatica Sevast. · Жимолость камчатська

CZ
1 запис

Faraoro

Чинний

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запис

Fedra

Припинено

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запис

Jonathan Csány 1

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

HU
1 запис

Herman

Чинний

Prunus domestica L. subsp. domestica · Слива домашня

NL
1 запис

Gioia della mensa

Припинено

Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат

IT
1 запис

Gold pak

Припинено

Daucus carota L. · Морква

IT
1 запис

Kurna

Відкликано

Daucus carota L. · Морква

SE
1 запис

Перейти до сторінки 54 107 161 202 214 268 292 312 321