Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
VINATORU COSTELMUSAT BIANCABRATU CAMELIA
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
Solanum tuberosum L. · Картопля
Jan Darwinkel
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
ISI SEMENTI SPA
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Kuhn & Co International BV., Rilland NL
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Zhytkevych V'iacheslav Hryhorovych, Lysyi Ihor Vasyl`ovych,
Lactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Domaine Public (FR)
Solanum tuberosum L. · Картопля
HERMEZIU RADU
Cichorium endivia L. · Ендівій
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum tuberosum L. · Картопля
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорій кореневий
ILVO Plant/Chicoline a division of Cosucra Groupe Warcoing
Prunus armeniaca L. · Абрикос
SAVVINA TAMARA MIHAJLOVNA / KOSTINA KLAVDIYa FEDOROVNA / AGEEVA NINA GRIGOR'EVNA / ShOLOHOV ALEKSANDR MIHAJLOVICh
Capsicum annuum L. · Перець
V. Todorova, D. Kostova-Protohristova,G. Psev, I. Tringovska-Mendeva, St. Grozeva-Tileva, V. Radeva-Ivanova, P.. Filyova, Ts. Gechev
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Bc Institut d.d. Zagreb (HR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
Allium cepa L. var. cepa · Цибуля ріпчаста
Agri-Saaten
Lactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
ISI SEMENTI SPA
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорій кореневий
ILVO Plant/Chicoline a division of Cosucra Groupe Warcoing
Solanum lycopersicum L. · Томат
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Allium cepa L. var. cepa · Цибуля ріпчаста
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.