Ознаки сорту
Склоподібність — показник консистенції ендосперму зерна пшениці, що відображає щільність зв'язку крохмальних гранул із білком. Це ключова ознака якості, що визначає клас зерна та його технологічні властивості під час переробки.
Згадано в описах 836 сортів довідника.
Склоподібність відображає структуру ендосперму зерна і проявляється в його зовнішньому вигляді на просвіт. Склоподібні зерна характеризуються високою щільністю, прозорістю та блиском на зламі, що вказує на міцний зв'язок між крохмалем і білком. Навпаки, борошнисті зерна мають матову, пухку структуру та білий колір через слабкий зв'язок цих компонентів.
Цей показник залежить від генетичних особливостей сорту, а також від умов вирощування та застосованої агротехніки. Спекотна суха погода в період наливання зерна і короткий вегетаційний період сприяють підвищенню склоподібності, тоді як, наприклад, надлишок фосфору при внесенні добрив може її знижувати.
Оцінка склоподібності виражається у відсотках і проводиться візуально, методом діафаноскопії або за допомогою оптико-комп'ютерної діагностики. Партії зерна класифікують як низькосклоподібні, середньосклоподібні або високосклоподібні, виходячи з відсоткового вмісту склоподібних і частково склоподібних зерен.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Beke Bela / Matuz Janos / Kertesz Zoltan / Szebelledy Lajosne / Barabas Zoltan / Bona Lajos / Falusi Janos / Medovarszky Zoltan
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
CGS SEMENTI S.P.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Dr. Christoph Kling in Universität Hohenheim - Landessaatzuchtanstalt -
Cucumis melo L. · Диня
Sakata Seed Corporation, JP
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
IANOS TRADE CONSULTANCY SPC
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Institut national de recherche pour l'agriculture, l'aliment (FR)/Agri Obtentions SA (FR)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SARH-INIA
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SEMILLAS BATLLE, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Shenko Yanev
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SEMILLAS BATLLE S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Serasem S.A.S.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Sud Cereales (FR)
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Porfiri Marino (Impresa Individuale)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
TASSINARI EUGENIO
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
MAL'ChIKOV PETR NIKOLAEVICh / MYaSNIKOVA MARINA GERMANOVNA / NATOLI VINCENZO
Zea mays L. · Кукурудза
RAGT 2N S.A.S
Zea mays L. · Кукурудза
Syngenta Crop Protection AG
Raphanus sativus L. var. sativus · Редиска
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
Zea mays L. · Кукурудза
SYNGENTA SEEDS| INAKTIV Syngenta Seeds GmbH