Zoluska
ВідкликаноTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
HU
1 запис
Ознаки сорту
Склоподібність
Склоподібність — показник консистенції ендосперму зерна пшениці, що відображає щільність зв'язку крохмальних гранул із білком. Це ключова ознака якості, що визначає клас зерна та його технологічні властивості під час переробки.
Згадано в описах 836 сортів довідника.
Склоподібність відображає структуру ендосперму зерна і проявляється в його зовнішньому вигляді на просвіт. Склоподібні зерна характеризуються високою щільністю, прозорістю та блиском на зламі, що вказує на міцний зв'язок між крохмалем і білком. Навпаки, борошнисті зерна мають матову, пухку структуру та білий колір через слабкий зв'язок цих компонентів.
Цей показник залежить від генетичних особливостей сорту, а також від умов вирощування та застосованої агротехніки. Спекотна суха погода в період наливання зерна і короткий вегетаційний період сприяють підвищенню склоподібності, тоді як, наприклад, надлишок фосфору при внесенні добрив може її знижувати.
Оцінка склоподібності виражається у відсотках і проводиться візуально, методом діафаноскопії або за допомогою оптико-комп'ютерної діагностики. Партії зерна класифікують як низькосклоподібні, середньосклоподібні або високосклоподібні, виходячи з відсоткового вмісту склоподібних і частково склоподібних зерен.
Розбір за культурами
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Simeto
ЧиннийTriticum L. · Пшениця
IT
1 запис
Pryazovs`ka
ПрипиненоTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
UA
2 записи
Odeskyi 333
Заявку поданоSorghum Moench · Сорго
UA
1 запис
Ottofile vogherese
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
IT
1 запис
Ottofile di Voghera
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
IT
1 запис
Luzanivka odeska
Заявку поданоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
UA
1 запис
Mahmoudi
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
IT
1 запис
Krupynka 10
Заявку поданоSorghum Moench · Сорго
UA
1 запис
Hercules
ПрипиненоRaphanus sativus L. var. sativus · Редиска
NL
1 запис
Dniprovskyi 929
Заявку поданоZea mays L. · Кукурудза
UA
1 запис
Franzisa
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
IT
1 запис
Attergauer Bartweizen
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
AT
1 запис
BELLA
ВідкликаноTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
DK
2 записи
Spanische Glasskirche
ЧиннийPrunus cerasus L. · Вишня
Tompkins King
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Biancoperla
Заявку поданоZea mays L. · Кукурудза
IT
1 запис
ZITELLA
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Predel
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Weisser Astrachan
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Sadovo I
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
OLEOSA
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
PR31A34
ЧиннийZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза