Brius
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Piet de Vries
UA
2 записи
Вирощування
Споживання перцю у свіжому вигляді
Capsicum annuum L.
Напрям використання плодів перцю, орієнтований на високі органолептичні показники та товарну привабливість, на відміну від сортів для промислової переробки.
У довіднику 702 сорти культури Перець, де це названо в описі.
Для перцю споживання у свіжому вигляді передбачає селекцію на високі смакові якості, зокрема інтенсивність аромату, солодкість, соковитість та текстуру м'якоті, а також підвищений вміст аскорбінової кислоти й каротиноїдів. Критично важливими є товарні характеристики: вирівняність плодів за розміром, типова для сортотипу форма, відсутність дефектів поверхні, таких як тріщини чи сонячні опіки, та збереженість плодоніжки.
Цей напрям суттєво відрізняється від промислової переробки, де пріоритет віддається технологічним параметрам, таким як щільність м'якоті та легкість обробки на автоматизованих лініях. Сорти для споживання у свіжому вигляді оцінюються згідно з суворими стандартами якості, що поділяють продукцію на категорії за наявністю допустимих дефектів, при цьому акцент на смакових перевагах може впливати на показники врожайності чи придатність до тривалого зберігання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Сорти культури Перець, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Red Bull Spark
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
UA
2 записи
Zviezda Vostoka F1
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Zviezda Vostoka fioletovaia
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Zviezda Vostoka oranzhevaia F1
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Zviezda Vostoka shokoladnaia F1
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Zviezda Vostoka zhovtaia F1
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Fiorosso
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
ReinSaat KG
AT
1 запис
Feferoni zeleni
Охорону припиненоCapsicum annuum L. · Перець
HR
SI
2 записи
Rotund zelena
Охорону припиненоCapsicum annuum L. · Перець
HR
SI
2 записи
Rotund žuti
Охорону припиненоCapsicum annuum L. · Перець
HR
SI
3 записи
Procida
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
HU
1 запис
Moravska Ovocna
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
SK
1 запис
DE FRESNO
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
ES
1 запис
Feri
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
HU
1 запис
Byala kapiya
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
BANYA DE CABRA
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
ES
1 запис
Kurtovska kapija
Охорону припиненоCapsicum annuum L. · Перець
NS ratarstvo (YU)
SI
1 запис
Peperone Roggianese Lungo
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
CZ
1 запис
Klenot
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
SK
1 запис
Minirex
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
HU
1 запис
Cocce Capammonde
Заявку поданоCapsicum annuum L. · Перець
IT
1 запис
OIMBRA
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
ES
1 запис
CORNO DI TOORO ROSSO
Охорону припиненоCapsicum annuum L. · Перець
Franchi Sementi (IT)
HR
1 запис