Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Spearhead

Действует

Daucus carota L. · Морковь

3 записи

Simba

Действует

Phaseolus vulgaris L. · Фасоль

3 записи

Simeto

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

3 записи

Semerkand

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

5 записей

Solide

Прекращена

Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная

3 записи

Sandora

Охрана истекла

Oryza sativa L. · Рис

3 записи

Romanesco

Действует

Cucurbita pepo L. · Кабачок

3 записи

Roodneus

Действует

Ribes rubrum L. · Смородина красная

9 записей

Renaissance

Действует

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая

5 записей

Red Bartlett

Действует

Pyrus communis L. · Груша

6 записей

Renzino

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

3 записи

Red Star

Действует

Vaccinium macrocarpon Aiton · Клюква крупноплодная

3 записи

Ramkila

Действует

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

3 записи

Rikö

Действует

Ribes x nidigrolaria Rud. Bauer et A. Bauer · Йошта

6 записей

Prodigio

Действует

Oryza sativa L. · Рис

3 записи

Red Gold

Действует

Prunus persica (L.) Batsch · Персик

3 записи

Pirella

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

6 записей

Palinuro

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

4 записи

PERA

Действует

Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин

3 записи

Padoc

Действует

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

4 записи

Oportuna

Действует

Brassica juncea (L.) Czern. · Горчица сарептская

4 записи

Mv Maxidur

Прекращена

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

3 записи

Oneida

Действует

Prunus domestica L. · Слива

5 записей

Navaho

Действует

Rubus L. subg. Rubus · Ежевика

4 записи

Перейти к странице 52 79 103 155 169 189 207 259 279 310

Возделывание

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.