Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum melongena L. · Баклажан
Syngenta Seeds BV (NL)
Pisum sativum L. · Горох
Novartis Seeds B.V.
Sinapis alba L. · Горчица белая
Sunagro Ukraine LLC (UKR)
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Capsicum annuum L. · Перец
Malthieu Nicolas
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
SEM.AGRICOLAS
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Werner Grafmüller
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Rouget (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SURKIJN Romain (BE)/Pepinieres Rene Nicolai SA (BE)
Beta vulgaris L. · Свёкла
SES Europe N.V./S.A.
Capsicum annuum L. · Перец
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Dietrich Hauer, Madlaina Peter,
Allium cepa L. · Лук репчатый
Gerard Balder
Solanum tuberosum L. · Картофель
RADEMAKERS M. (NL)
Daucus carota L. · Морковь
Z. Witek
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA GENETICS
Solanum lycopersicum L. · Томат
PHILOSEED LTD
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Allium cepa L. · Лук репчатый
SYNGENTA SEEDS B.V.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Ralf Kuijpers
Capsicum annuum L. · Перец
Enza Zaden Beheer B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Franchi Sementi (IT)
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Syngenta Participations AG
Daucus carota L. · Морковь
Seminis Vegetable Seeds