Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Bejo Zaden BV (NL)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
SCHNOCK MARTIN| Dr. Martin G. Schnock (+) / KOVACS| Prof. Dr. Gabor Kovacs c/o Vetoemag / SZOTMARI| Dr. Maria Szotmari c/o Vetoemag
Cucumis sativus L. · Огурец
(Ulveczki Gabriella), (Dr.Szarka Janos), (Balogh Peter),
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
Hazera Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Vilmorin SA (FR)
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS Saat AG, DE
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Khuan Tsastro
Daucus carota L. · Морковь
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
Capsicum annuum L. · Перец
ZKI ZOLDSEGTERMESZTESI KUTATO INTEZET ZRT
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SYNGENTA SEEDS B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kuz`omens`kyi Oleksandr Volodymyrovych
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Allium cepa L. · Лук репчатый
John Constable
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Vegetal Recherches et Developpements-Vred (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
HM.CLAUSE
Allium cepa L. · Лук репчатый
Nick Dragoescu
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Capsicum annuum L. · Перец
SEMEX - šľachtiteľsko výskumný podnik, š.p. (SK)
Oryza sativa L. · Рис
KADIR HAN TEKCAN
Lactuca sativa L. · Салат
MARALDI ANDREA