Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Daucus carota L. · Морковь
Domaine Public (FR)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Nunhems B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Zsolt Galli
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Syngenta Crop Protection AG
Brassica napus L. · Рапс
R.L. Thomas
Cucumis sativus L. · Огурец
Zakład Ogrodniczy Przyborów sp. z o.o. \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Svalof Weibull BV (NL)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
GIE Sockalb (FR)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
SLACHTITELSKO-VYSKUMMA (SK)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
SLACHTITELSKO-VYSKUMMA (SK)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Takii & Company Ltd
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rene Khenkuet
Zea mays L. · Кукуруза
RAGT 2N S.A.S
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Bayer Holland B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
PETOSEED CO
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Oryza sativa L. · Рис
Gentinetta Eugenio (IT)
Zea mays L. · Кукуруза
GAVADOUR-CARGILL
Daucus carota L. · Морковь
Semenarna Ljubljana, SI