Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Bejo Zaden B.V.
Brassica napus var. napus · Рапс
KWS Momont Recherche Sarl
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Bejo Zaden BV (NL)
Zea mays L. · Кукуруза
Syngenta participation AG
Brassica napus var. napus · Рапс
Euralis Semences FR
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Solanum lycopersicum L. · Томат
isi Sementi s.p.a. Frazione (IT)
Pastinaca sativa L. · Пастернак посевной
SEMO S.R.O.
Daucus carota L. · Морковь
Bejo Zaden B.V.
Allium porrum L. · Лук-порей
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Hazera Seeds B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Nunhems Zaden BV (NL)
Zea mays L. · Кукуруза
STRUBE HERMANN| Dr. Hermann Strube / SPAETH HANS| Erbe/Erbengemeinschaft Dr. Hans Rolf Spaeth / KRAMER JOACHIM| Dr. Joachim Kramer / JONG| Dr. A.W. de Jong c/o Zelder B.V. / SEIBEL| Dr. Karl-Heinz Seibel in Fa. Dow AgroSciences GmbH / JUNG| K.H. Jung Mais
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Floyd Zaiger (US)
Solanum tuberosum L. · Картофель
ZPC
Cucurbita pepo L. · Кабачок
GARTENLAND| Gartenland Produktion GmbH Aschersleben
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Saatbau Linz OÖ. Landes-Saatbaugen.reg.Gen.m.b.H.
Solanum lycopersicum L. · Томат
ESASEM S.p.A. (IT)
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
Franck CHAUVEAU
Prunus domestica L. · Слива
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO