Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Seeds B.V.
Ficus carica L. · Инжир
Rubus L. · Малина и ежевика
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MORAVOSEED CZ A.S.
Brassica napus L. · Рапс
Weibull AB
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорий корневой
ILVO Plant/Chicoline a division of Cosucra Groupe Warcoing
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ger Beemsterboer
Solanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорий корневой
S.A.S. Florimond Desprez Veuve & Fils
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Crop Protection AG
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
STARK BROTHERS' NURSERIES AND ORCHARDS CO. (US)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
Petr Klapste
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Apium graveolens L. · Сельдерей
Wing Seed, NL
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Petr Klapste
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.