Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MORAVOSEED CZ A.S.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds BV (NL)
Pisum sativum L. · Горох
SLUIS & GROOT BV (NL)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Khenkuet Rene
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Cicer arietinum L. · Нут
Top Semence (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ger Bimsdeboer
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Silenko Volodymyr Oleksandrovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,
Pyrus communis L. · Груша
Solanum lycopersicum L. · Томат
isi Sementi s.p.a. Frazione (IT)
Daucus carota L. · Морковь
Yatsek Sivers`kyi, Khrystyna Khroboni, Zbihniev Vitek,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HM.CLAUSE
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Rogers Brothers Seed Company
Solanum tuberosum L. · Картофель
PAWLAK| Dr. Pawlak c/o Hodowla Ziemniaka Zamarte Sp. z.o.o.
Fragaria L. · Земляника
VISSERS AARDBEI PLANTEN B.V.
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
U DIECKMANN
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Shestopal Halyna Serhiivna, Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.