Scapino
ДействуетAllium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
NL
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Sterkmanova
ДействуетPyrus communis L. · Груша
CZ
4 записи
Steirische schafnase
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
4 записи
Scala
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
NL
2 записи
Startgreen
ДействуетCucurbita pepo L. · Кабачок
CZ
2 записи
Siletz
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
NL
4 записи
Scarlett
ПрекращенаBeta vulgaris L. · Свёкла
SK
3 записи
Seuš
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Silvana
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
3 записи
Salzburška
ДействуетPyrus communis L. · Груша
SI
2 записи
Semaprim
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
CZ
2 записи
Samish
ДействуетSpinacia oleracea L. · Шпинат
NL
2 записи
Selena
ДействуетCydonia oblonga Mill. · Айва
CZ
4 записи
Salisburyho
ДействуетPyrus communis L. · Груша
SK
2 записи
Semalus
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
CZ
2 записи
Sciumi
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
SERODIA
ДействуетCastanea sativa Mill. · Каштан посевной
ES
2 записи
Rubis
ДействуетJuglans regia L. · Орех грецкий
NL
3 записи
Rubi
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
ES
2 записи
Schweizer Glockenapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
3 записи
Schoenemann
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
FR
3 записи
Royal de Naples
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FR
3 записи
Šampaňský růžový
ДействуетRibes rubrum L. · Смородина красная
CZ
4 записи
Sjuita Kievska
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи