Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
Bakker Brothers Gebroeders Bakker Zaadteelt en Zaadhandel BV
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Pisum sativum L. · Горох
Agraplus Inc (US)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Vilmorin-Mikado SAS (FR)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Consorzio Sativa Societa Cooperativa Agricola - Italy
Cucurbita pepo L. · Кабачок
HAZERA (1939)
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Estonian University of Life Sciences Institute of Agricultural and Environmental Sciences Polli Horticultural Research Centre
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
SESVANDERHAVE N.V./S.A.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bayer Holland B.V.
Nicotiana tabacum L. · Табак
Dimitar Dimitrov, Elena Apostolova, Boris Stoyanov, Nikola Tomov
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
ROYAL SLUIS B.V., NL
Capsicum annuum L. · Перец
IFRIM AURELIA
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM Clause Inc (US)
Gossypium hirsutum L. · Хлопчатник
DELTA&PINE LAND HOLDING
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU LEGUMICULTURA SI FLORICULTURA VIDRA
Solanum lycopersicum L. · Томат
ASGROW SEED CO
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валерианелла
MARALDI SEMENTI S.r.l.
Solanum lycopersicum L. · Томат
CAMPBELL SEEDS
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
General Mills, Inc (US)
Cynara cardunculus L. · Артишок
ROYAL SEEDS S.R.L.
Capsicum annuum L. · Перец
BURNICHI FLOAREAGHEORGHE FLORICABEBEA PETRUTA
Daucus carota L. · Морковь
Bakker Brothers Gebroeders Bakker Zaadteelt en Zaadhandel BV
Daucus carota L. · Морковь
Bayer Holland B.V.