Juna
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
Walter Hartmann
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
BO 88617102
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Daniele Bassi
Bik C3
Охрана истеклаBeta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Bejo Zaden B.V.
AMBER GOLD
ПрекращенаPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Floyd Zaiger (US)
FR
2 записи
ADV 1247
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
Advanta Enterprises Limited (IN)
FR
2 записи
JB05 22 3 27
ОтозванVitis L. · Виноград
Patterson Jeffrey Bloodworth
Long White Bush
Заявка поданаCucurbita pepo L. · Кабачок
HR
SI
4 записи
Heinz 1370
Охрана истеклаSolanum lycopersicum L. · Томат
FR
HR
SI
3 записи
Rio fuego
Охрана истеклаSolanum lycopersicum L. · Томат
BG
ES
3 записи
Rijnsburger 5
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
HU
SK
5 записей
Salus
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
CZ
SK
3 записи
Chantal
ДействуетCucumis sativus L. · Огурец
CZ
NL
3 записи
Vackova
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
CZ
SK
5 записей
Longue de Berlicum
Охрана истеклаDaucus carota L. · Морковь
FR
HR
SI
3 записи
Torino
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
CZ
SK
4 записи
Teliesa
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
CZ
SK
3 записи
Goliath
ДействуетAllium porrum L. · Лук-порей
HR
NL
UA
3 записи
SY Cata
ПрекращенаBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
DK
SE
3 записи
Brian
Охрана истеклаBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
CZ
HU
3 записи
Maximo
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
CZ
SK
3 записи
Španělská
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
CZ
SK
5 записей
Sanctus Hubertus
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
NL
PL
3 записи
Safir
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
DE
PL
5 записей
Wangenheimova
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
CZ
SK
5 записей