Čornij Žemčug
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Divonne
ДействуетAllium schoenoprasum L. · Лук-резанец
NL
2 записи
Di Verona tardivo
ПрекращенаBrassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
IT
2 записи
Docet
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
Detroit 5
ДействуетBeta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
SK
2 записи
Constanta
ПрекращенаBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
ES
2 записи
Colorado
ДействуетSolanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
IT
3 записи
Crunch
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
HU
2 записи
Dailygold
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
IT
2 записи
Dacia
ДействуетApium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
RO
2 записи
Cydora
ДействуетCydonia oblonga Mill. · Айва
DE
3 записи
Daria
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
HU
2 записи
De Isalnita
ДействуетBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
RO
2 записи
Debora
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
CZ
3 записи
Crenshaw
ПрекращенаCucumis melo L. · Дыня
IT
2 записи
Dolciva
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
DE
2 записи
Chlumecká raná
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
CZ
4 записи
Chernomor
ДействуетRibes uva-crispa L. var. reclinatum (L.) Berl. · Крыжовник обыкновенный
EE
2 записи
Diego EZ
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
SK
2 записи
Diana
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
CZ
4 записи
Cosforder zellernuss
ДействуетCorylus avellana L. · Лещина обыкновенная
SI
4 записи
Chabi
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
NL
3 записи
COMUN
ДействуетCitrus x limon (L.) Osbeck · Лимон
ES
2 записи
Citrónové zimní
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи