Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Kovalenkovskoje

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

5 записей

Kornett

Действует

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

2 записи

Jan Steen

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

2 записи

Kavkazský červený

Действует

Ribes rubrum L. · Смородина красная

4 записи

Kihelkonna

Действует

Prunus domestica L. · Слива

3 записи

Karnijevka

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

3 записи

Jamaica

Действует

Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная

2 записи

Jalapeno Numex Vaquero

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Izobilnaja

Действует

Cydonia oblonga Mill. · Айва

7 записей

Kibouhou

Действует

Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская

3 записи

Kansas

Охрана истекла

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

2 записи

Jud

Действует

Cucumis sativus L. · Огурец

2 записи

Kalmár

Охрана истекла

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Kárpia

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Kirkes

Действует

Prunus domestica L. · Слива

3 записи

Karakter

Охрана истекла

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Jumbo Stuff

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Kimizuka Wase

Действует

Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai · Груша азиатская

2 записи

Kalocsai 505

Охрана истекла

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Johan

Действует

Pisum sativum L. · Горох

3 записи

Kaiser Wilhelm

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

6 записей

Krummstiel

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

3 записи

Imperial

Действует

Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый

2 записи

Júlia

Охрана истекла

Solanum melongena L. · Баклажан

2 записи

Перейти к странице 52 103 106 155 196 216 259 306 310

Возделывание

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.