Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Imola

Прекращена

Spinacia oleracea L. · Шпинат

2 записи

Jankiel Białi

Действует

Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные

2 записи

Hétvezér

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Johanna

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

5 записей

Jakubka česká

Действует

Pyrus communis L. · Груша

4 записи

Hyslop

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

3 записи

King of the Steppe

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

2 записи

Heinz 9176

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

HEINZSEED

2 записи

Jesan

Действует

Ribes rubrum L. · Смородина красная

4 записи

Hull Thornless

Действует

Rubus L. · Малина и ежевика

2 записи

Jefferson

Действует

Prunus domestica L. · Слива

3 записи

IS Optidur

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

2 записи

Khan

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

3 записи

Kesana

Действует

Solanum tuberosum L. · Картофель

3 записи

Isola

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

2 записи

Heinz9036

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

HEINZSEED

2 записи

Heatmaster

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

2 записи

Integro BJ

Прекращена

Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная

2 записи

Invigo

Действует

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

3 записи

Hrabkovská neskorá

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

2 записи

Iwonna

Действует

Cucumis sativus L. · Огурец

2 записи

Ivica

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Hongaarse

Действует

Prunus armeniaca L. · Абрикос

2 записи

Karneval

Прекращена

Daucus carota L. · Морковь

2 записи

Перейти к странице 52 103 108 155 198 218 259 308 310

Возделывание

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.