Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Bajana

Действует

Ribes rubrum L. · Смородина красная

3 записи

Biogolden

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

3 записи

Bon-papa

Действует

Pyrus communis L. · Груша

2 записи

Avesta

Прекращена

Lactuca sativa L. · Салат

2 записи

Boikovo obrovské

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

4 записи

Belle Epine

Действует

Castanea sativa Mill. · Каштан посевной

4 записи

Boldogi

Охрана истекла

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Auerbacherská

Действует

Prunus domestica L. · Слива

4 записи

Bernard

Действует

Solanum tuberosum L. · Картофель

3 записи

Bogatõr

Действует

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

3 записи

Austin

Действует

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

2 записи

Bersola

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

2 записи

Brettacher

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

3 записи

BERNA

Действует

Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин

3 записи

Auraș

Действует

Prunus armeniaca L. · Абрикос

2 записи

Aura

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

2 записи

Bergman

Действует

Vaccinium macrocarpon Aiton · Клюква крупноплодная

3 записи

Brahms

Прекращена

Cucumis sativus L. · Огурец

2 записи

Aspa

Действует

Malus Mill. · Яблоня

2 записи

Ben Lonnum

Действует

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

3 записи

Bela tepka

Действует

Pyrus L. · Груша

2 записи

Blancasper

Прекращена

Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная

2 записи

Beggendorfer Mehlbirne

Действует

Pyrus communis L. · Груша

4 записи

Bicaz

Действует

Cucumis sativus L. · Огурец

2 записи

Перейти к странице 52 103 120 155 207 210 230 259 310 320

Возделывание

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.