ASKAR
ДействуетPistacia vera L. · Фисташка настоящая
ES
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Aromate
ДействуетCydonia oblonga Mill. · Айва
RO
2 записи
Amanliská
ДействуетPyrus communis L. · Груша
CZ
4 записи
Armada
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
3 записи
Antonovka
ДействуетMalus sylvestris (L.) Mill. · Яблоня лесная
NL
2 записи
Anneke
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Apetit
ДействуетCucurbita pepo L. · Кабачок
CZ
2 записи
Aranka
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
AP4001
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Popcorn Group) · Кукуруза лопающаяся
HU
2 записи
Apricot
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
CZ
4 записи
Attraktiva KWS
ПрекращенаBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
CZ
2 записи
Antalya'dan
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
AT
2 записи
Adonia
ДействуетCydonia oblonga Mill. · Айва
RO
3 записи
Arthur
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
EE
2 записи
Anatori
ДействуетSolanum tuberosum L. · Картофель
CZ
3 записи
Asenica
ДействуетCydonia oblonga Mill. · Айва
CZ
4 записи
Amylex
ПрекращенаSolanum tuberosum L. · Картофель
CZ
3 записи
Avenida
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
NL
2 записи
Ace
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
IT
2 записи
Armina
ДействуетAllium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
CZ
2 записи
Aamisepa 39
ДействуетRibes uva-crispa L. · Крыжовник
EE
3 записи
Augustred
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
FR
2 записи
Ambrosia
ДействуетBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
NL
2 записи
Antonowka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
4 записи