Alb mare
ДействуетCucurbita maxima Duchesne · Тыква крупноплодная
RO
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Alutus
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
RO
2 записи
Zefyr
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Andreika
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
CZ
2 записи
Anina
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
CZ
2 записи
Adelina
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
Ananasová
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
CZ
4 записи
Alvar
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
FI
3 записи
Vene
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
AB 4606
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
Adriana
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
CZ
8 записей
Amátka
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
CZ
4 записи
AB 8611
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
6punto7
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
Alhambra
ПрекращенаBrassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
DK
2 записи
Agapia
ДействуетBrassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
RO
2 записи
Alirosada
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
IT
2 записи
Alida
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Alena
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Alicante
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
CZ
2 записи
Alutus
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
RO
3 записи
Alexus
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
RO
3 записи
Alexio
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
NL
2 записи
Alexander
ДействуетMalus Mill. · Яблоня
SE
2 записи