Признаки сорта
Растрескивание плодов — это физиологическое нарушение, вызванное дисбалансом между ростом тканей плода и способностью его кожицы к растяжению. Признак устойчивости сорта определяет его способность сохранять целостность при резких изменениях условий среды.
Упомянут в описаниях 12 540 сортов справочника.
Растрескивание является физиологическим нарушением, которое проявляется в повреждении эпидермиса плода. Оно выражается в виде радиальных трещин, идущих от плодоножки к верхушке, или концентрических трещин вокруг плодоножки. Такие повреждения делают продукцию нетоварной, снижают её лежкость и транспортабельность, а также способствуют развитию вторичных инфекций.
Проявление этого признака зависит от сортовых особенностей: наиболее склонны к растрескиванию крупноплодные и тонкокожие сорта. Степень устойчивости во многом обусловлена плотностью кожицы, которая позволяет плодам адаптироваться к внешним стрессовым факторам, таким как нестабильный полив, высокая влажность воздуха, интенсивная солнечная радиация и резкие колебания дневных и ночных температур.
При сортоиспытании устойчивость оценивается путем учета процента нетоварной продукции с дефектами, выявленными в ходе вегетации и хранения. Оценка может проводиться по балльной шкале, где учитывается общее качество плодов. Устойчивые сорта обладают повышенной адаптивностью, тогда как неустойчивые требуют строгого соблюдения агротехники, включая баланс питательных элементов, таких как кальций, бор и азот.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста кочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Daucus carota L. · Морковь
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Daucus carota L. · Морковь
Solanum lycopersicum L. · Томат
Daucus carota L. · Морковь
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста кочанная
Solanum lycopersicum L. · Томат
Solanum lycopersicum L. · Томат
Vitis vinifera L. · Виноград
Daucus carota L. · Морковь
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Daucus carota L. · Морковь
Vitis L. · Виноград
Daucus carota L. · Морковь
Daucus carota L. · Морковь
Daucus carota L. · Морковь
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная