К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Пригодность к заморозке розы

Rosa L.

Для плодов розы заморозка является технологическим приемом улучшения качества сырья, имитирующим действие естественных заморозков для повышения содержания сахаров и упрощения переработки.

В справочнике 595 сортов культуры Роза, где это названо в описании.

Замораживание плодов шиповника в течение 24–48 часов используется как инструмент управления качеством. Низкие температуры вызывают частичное разрушение клеточных стенок, способствуя превращению крахмалов в сахара, что улучшает вкусовые характеристики и облегчает получение соков, пюре и сиропов.

В отличие от традиционной сушки, замораживание позволяет избежать термического разложения биологически активных веществ и изменения цвета сырья. Воздействие отрицательных температур на плоды, оставленные на кусте в диапазоне от -3°C до -12°C, практически не снижает уровень витамина С, при этом повышая содержание витамина Р и олигосахаридов.

Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к заморозке.

Источники8

Сорта культуры Роза, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Meichibon

Действует

Rosa L. · Роза

Meilland Alain A.

FR
5 записей

Korligel

Действует

Rosa L. · Роза

Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes

PL
5 записей

Korbilant

Действует

Rosa L. · Роза

Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes

DE
5 записей

Delstrijor

Действует

Rosa L. · Роза

Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.

FR
5 записей

Ausvelvet

Действует

Rosa L. · Роза

David J.C.Austin

FR
5 записей

WEKcisbako

Действует

Rosa L. · Роза

Weeks Roses

5 записей

Radtkopink

Действует

Rosa L. · Роза

William J. Radler

5 записей

Radwhite

Действует

Rosa L. · Роза

William J. Radler

5 записей

Radsunny

Действует

Rosa L. · Роза

William J. Radler

5 записей

Novarospop

Действует

Rosa L. · Роза

NovaFlora LLC

6 записей

Meimirrote

Действует

Rosa L. · Роза

Meilland International

6 записей

Meijocos

Действует

Rosa L. · Роза

Meilland International

5 записей

Meiscarlebo

Действует

Rosa L. · Роза

MEILLAND ALAIN ANTOINE

6 записей

Meipomolo

Действует

Rosa L. · Роза

MEILLAND ALAIN ANTOINE

5 записей

Meinostair

Действует

Rosa L. · Роза

MEILLAND ALAIN ANTOINE

5 записей

Meiviowit

Действует

Rosa L. · Роза

MEILLAND ALAIN ANTOINE

5 записей

Lexoirek

Действует

Rosa L. · Роза

LEX VOORN ROZENVEREDELING B.V.

5 записей

Lexannod

Заявка подана

Rosa L. · Роза

LEX VOORN ROZENVEREDELING B.V.

5 записей

Korelamba

Действует

Rosa L. · Роза

WILHELM-ALEXANDER KORDES

5 записей

Korfizzlem

Действует

Rosa L. · Роза

WILHELM-ALEXANDER KORDES

5 записей

KORcentex

Действует

Rosa L. · Роза

Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes

5 записей

AUSowlish

Действует

Rosa L. · Роза

DAVID JC AUSTIN

7 записей

Ausclergy

Действует

Rosa L. · Роза

DAVID JC AUSTIN

5 записей

ausquirk

Действует

Rosa L. · Роза

DAVID JC AUSTIN

6 записей

Перейти к странице 11 14 16 18 21