Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Vera

Действует

Daucus carota L. · Морковь

2 записи

Virgo

Прекращена

Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый

2 записи

Zofka

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

2 записи

Washington

Действует

Prunus domestica L. · Слива

3 записи

Waldo

Прекращена

Rubus L. · Малина и ежевика

2 записи

Vladan

Охрана истекла

Solanum tuberosum L. · Картофель

3 записи

Žitavská

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

4 записи

Viennská

Действует

Pyrus communis L. · Груша

4 записи

Zeva

Действует

Rubus idaeus L. · Малина

3 записи

Vynoslivyj

Действует

Prunus armeniaca L. · Абрикос

4 записи

Viktória

Прекращена

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Zelenka

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

3 записи

Virtudes 2

Действует

Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская

2 записи

Zetka

Действует

Prunus armeniaca L. · Абрикос

2 записи

Velur

Действует

Solanum tuberosum L. · Картофель

2 записи

Vello

Действует

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

3 записи

Zelenika

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

3 записи

Vic

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

5 записей

Zaraza

Действует

Solanum melongena L. · Баклажан

2 записи

Vilma

Охрана истекла

Zea mays L. · Кукуруза

2 записи

Velká černá chrupka

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

5 записей

Verdant

Прекращена

Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная

2 записи

Vendur

Охрана истекла

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

2 записи

Viki Zel

Действует

Capsicum annuum L. · Перец

2 записи

Перейти к странице 52 87 103 155 177 197 207 259 287 310

Возделывание

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.