Vezir
ДействуетSolanum melongena L. · Баклажан
NL
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Разбор по культурам
Пригодность томата к переработке
812
Пригодность яблони к переработке
703
Пригодность салата к переработке
467
Пригодность к переработке перца
383
Пригодность моркови к переработке
315
Пригодность картофеля к переработке
300
Пригодность сливы к переработке
245
Пригодность к переработке — капуста белокочанная
211
Пригодность черешни к переработке
209
Пригодность груши к переработке
201
Пригодность к переработке — капуста цветная
198
Пригодность к переработке персика
179
Пригодность к переработке абрикоса
151
Пригодность фасоли к переработке
145
Пригодность к переработке — земляника садовая
143
Пригодность к переработке гороха
141
Пригодность к переработке — смородина чёрная
138
Пригодность к переработке огурца
137
Пригодность к переработке — свёкла столовая
133
Пригодность к переработке — вишня обыкновенная
128
Пригодность к переработке — лук репчатый
125
Пригодность к переработке — свёкла сахарная
120
Пригодность кабачка к переработке
119
Пригодность к переработке — кукуруза сахарная
114
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Velnita
ДействуетJuglans regia L. · Орех грецкий
RO
3 записи
Yellowstar
ДействуетCucurbita pepo L. · Кабачок
CZ
2 записи
Yaqui
Охрана истеклаSolanum lycopersicum L. · Томат
HU
2 записи
Versailles Blanche
ДействуетRibes rubrum L. · Смородина красная
NL
3 записи
Verdale de l'Hérault
ДействуетOlea europaea L. · Олива
FR
2 записи
Venny
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FI
4 записи
Wilsonův raný
ДействуетRubus L. subg. Rubus · Ежевика
CZ
3 записи
Triaux
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
SE
2 записи
Veloria Zel
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
SK
2 записи
Williams Rouge
ДействуетPyrus communis L. · Груша
FR
3 записи
Williamsova purpurová
ДействуетPyrus communis L. · Груша
CZ
4 записи
Valge klaarõun
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
4 записи
Vasarine Sviestine
ДействуетPyrus communis L. · Груша
SE
2 записи
Totál
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
HU
2 записи
Ula
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
CZ
4 записи
Valome
ДействуетSolanum tuberosum L. · Картофель
CZ
3 записи
Vanessa
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HU
2 записи
Vambola
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Tros Oranje
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
NL
3 записи
VALERA
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
ES
3 записи
Wagenerovo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
UGX 8168
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
2 записи
Toluca
ПрекращенаAllium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
NL
3 записи