К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

Пригодность томата к переработке 812 Пригодность яблони к переработке 703 Пригодность салата к переработке 467 Пригодность к переработке перца 383 Пригодность моркови к переработке 315 Пригодность картофеля к переработке 300 Пригодность сливы к переработке 245 Пригодность к переработке — капуста белокочанная 211 Пригодность черешни к переработке 209 Пригодность груши к переработке 201 Пригодность к переработке — капуста цветная 198 Пригодность к переработке персика 179 Пригодность к переработке абрикоса 151 Пригодность фасоли к переработке 145 Пригодность к переработке — земляника садовая 143 Пригодность к переработке гороха 141 Пригодность к переработке — смородина чёрная 138 Пригодность к переработке огурца 137 Пригодность к переработке — свёкла столовая 133 Пригодность к переработке — вишня обыкновенная 128 Пригодность к переработке — лук репчатый 125 Пригодность к переработке — свёкла сахарная 120 Пригодность кабачка к переработке 119 Пригодность к переработке — кукуруза сахарная 114

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Bali

Прекращена

Prunus persica (L.) Batsch · Персик

PSB Producción Vegetal S.L

2 записи

Amur

Прекращена

Lonicera caerulea L. · Жимолость синяя

Research Institute of Fruit and Decorative Trees

1 запись

CARBAP K74

Действует

Musa x paradisiaca L. · Банан райский

Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Centre Africain de Recherches sur Bananiers et Plantains (CARBAP)

1 запись

Violet de Rennes

Охрана истекла

Helianthus tuberosus L. · Топинамбур

HR SI
2 записи

Feferoni zeleni

Охрана истекла

Capsicum annuum L. · Перец

HR SI
2 записи

Berlikumer

Охрана истекла

Daucus carota L. · Морковь

HR SI
2 записи

Langedijker Dauer

Охрана истекла

Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная

HR SI
2 записи

Rotund žuti

Охрана истекла

Capsicum annuum L. · Перец

HR SI
3 записи

CRIMSON GLOBE

Охрана истекла

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

HR
2 записи

EGYPTIAN FLAT

Охрана истекла

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

HR
2 записи

Brunswiger

Действует

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

SI
2 записи

Sador

Отозван

Cucurbita pepo L. · Кабачок

NL
1 запись

Novapeel

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Hudson

Прекращена

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

NL
2 записи

HYROUND 248

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

ES
1 запись

UG849

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Znaimer Gurke

Отозван

Cucumis sativus L. · Огурец

AT
1 запись

Zöld győztes

Действует

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

HU
1 запись

Złoty Cepelin SNO

Заявка подана

Cucurbita pepo L. · Кабачок

PL
1 запись

Zvonecek

Охрана истекла

Capsicum baccatum L.

SK
1 запись

Zbihniev

Прекращена

Crataegus L. · Боярышник

UA
1 запись

Перейти к странице 52 103 155 174 207 259 264 284 310