Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
Daucus carota L. · Морковь
Ger Bimsdeboer
Allium cepa L. · Лук репчатый
Reinout de Heer
Solanum lycopersicum L. · Томат
Jean Clause Mercier
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rene Khenkuet
Daucus carota L. · Морковь
Ger Bimsdeboer
Oryza sativa L. · Рис
BERTONE SEMENTI SPA
Brassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
TOZER SEEDS LTD
Solanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Allium cepa L. · Лук репчатый
Reinout de Heer
Solanum lycopersicum L. · Томат
Shreeshal Hadapad
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dr. Mario Martinelli
Allium cepa L. · Лук репчатый
Thaam Wiynker
Solanum melongena L. · Баклажан
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Allium cepa L. · Лук репчатый
Scott Hendricks
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Betaseed
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Ger Bimsdeboer
Solanum lycopersicum L. · Томат
PEOTEC SEEDS S.R.L.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Ger Beemsterboer
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
PEOTEC SEEDS SRL
Zea mays L. · Кукуруза
Martyniuk Mykola Mykhailovych, Matviiets Volodymyr Hryhorovych, Derebizova Ol`ha IUriivna, Tereshcenko IAna IUriivna, Pozdniakov Volodymyr Vasyl`ovych, Tymchuk Viktor Mykhailovych, Kharchenko Liubov IAkivna, Kharchenko IUrii Viktorovych, Tymchuk Serhii My
Daucus carota L. · Морковь
Daniel Gabillard
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Archipiano Murielle