К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

Пригодность томата к переработке 812 Пригодность яблони к переработке 703 Пригодность салата к переработке 467 Пригодность к переработке перца 383 Пригодность моркови к переработке 315 Пригодность картофеля к переработке 300 Пригодность сливы к переработке 245 Пригодность к переработке — капуста белокочанная 211 Пригодность черешни к переработке 209 Пригодность груши к переработке 201 Пригодность к переработке — капуста цветная 198 Пригодность к переработке персика 179 Пригодность к переработке абрикоса 151 Пригодность фасоли к переработке 145 Пригодность к переработке — земляника садовая 143 Пригодность к переработке гороха 141 Пригодность к переработке — смородина чёрная 138 Пригодность к переработке огурца 137 Пригодность к переработке — свёкла столовая 133 Пригодность к переработке — вишня обыкновенная 128 Пригодность к переработке — лук репчатый 125 Пригодность к переработке — свёкла сахарная 120 Пригодность кабачка к переработке 119 Пригодность к переработке — кукуруза сахарная 114

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Raffaello

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

RIBET

Заявка подана

Corylus avellana L. · Лещина обыкновенная

ES
1 запись

Romarzano

Прекращена

Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат

IT
1 запись

Remény

Действует

Prunus persica (L.) Batsch · Персик

HU
1 запись

Ranok

Заявка подана

Helianthus annuus L. · Подсолнечник

UA
1 запись

Rapid

Заявка подана

Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская

CZ
1 запись

Record

Действует

Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. · Бенинказа восковая

RO
1 запись

Rakovszky

Охрана истекла

Prunus armeniaca L. · Абрикос

HU
1 запись

Quest

Прекращена

Allium cepa L. · Лук репчатый

HU
1 запись

Praška

Охрана истекла

Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой

Progreta Sharpes Int. (GB)

SI
1 запись

RAITA

Действует

Rosa L. · Роза

LV
1 запись

Remény

Действует

Hippophae rhamnoides L. · Облепиха

HU
1 запись

Ramco Cemes

Отозван

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

NL
1 запись

Reine Claude d'Oullins

Действует

Prunus domestica L. subsp. italica (Borkh.) Gams ex Hegi · Greengage

NL
1 запись

Revenge AF

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Prodest

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Punane talvenauding

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

EE
1 запись

Pitic

Действует

Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная

RO
1 запись

Primadina

Прекращена

Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат

IT
1 запись

Перейти к странице 52 103 155 181 207 259 271 291 310