Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Doug Plaisted, Doug Plaisted,
Zea mays L. · Кукуруза
George William Crookham
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Crop Protection AG
Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor · Сорго зерновое
FUNK SEED
Prunus armeniaca L. · Абрикос
NAIK GyKI Cegléd
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
FRANS VAN DEN BOSCH
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Ton Loogman
Solanum lycopersicum L. · Томат
Sylvain Bontems
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
Her Bimsdeboer
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Robert Priieur
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Siegfried Lachmann
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольраби
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Jean Clause Mercier
Solanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
Ananas Mill. · Ананас
CIRAD-Flhor (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Hari Besels
Solanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
Fragaria L. · Земляника
VINSON PETER
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Sergio Nieto
Agaricus bisporus (Lange.) Sing. · Шампиньон двуспоровый
Frederic Mathieu
Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Szoeke Ferenc / Szabo Tibor / Goeroeg Erika
Hippophae rhamnoides L. · Облепиха
SC MIK A.I. IMPEX SRL
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
F.LLI MENZO S.A.S.
Allium porrum L. · Лук-порей
Ger Beemsterboer