Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Daucus carota L. · Морковь
Ewa Zukowska, Alina Zabaglo, Barbara Michalik,
Daucus carota L. · Морковь
Khans Kole
Fragaria L. · Земляника
Egbertus Joseph Meulenbroek
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Ger Beemsterboer
Daucus carota L. · Морковь
SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Dr. Mario Martinelli
Capsicum annuum L. · Перец
Khun Prachuap Kruekkhoksung
Lactuca sativa L. · Салат
Barb Neubert
Daucus carota L. · Морковь
Jitka Hrubesova
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Lonicera caerulea L. · Жимолость синяя
MLADIN GHEORGHEMLADIN PAULINACOMAN MIHAILANCU IRINASUMEDREA DORINCHITU EMILTANASESCU NICOLAEISAC VALENTINA
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Robert Prieur
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ger Beemsterboer
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Dr. Mario Martinelli
Capsicum annuum L. · Перец
Seminis Vegetables (NL)
Daucus carota L. · Морковь
Ger Bimsdeboer
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Khaled Kazzaz
Prunus domestica L. · Слива
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Solanum lycopersicum L. · Томат
Panora s.p.a.
Solanum lycopersicum L. · Томат
KLEINHANNS| Christoph Kleinhanns / DEIKE| Helmut Deike - Saatzuchtstation Eisleben -
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dale M. Smith
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dale M. Smith
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
ISI SEMENTI SPA