К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

Пригодность томата к переработке 812 Пригодность яблони к переработке 703 Пригодность салата к переработке 467 Пригодность к переработке перца 383 Пригодность моркови к переработке 315 Пригодность картофеля к переработке 300 Пригодность сливы к переработке 245 Пригодность к переработке — капуста белокочанная 211 Пригодность черешни к переработке 209 Пригодность груши к переработке 201 Пригодность к переработке — капуста цветная 198 Пригодность к переработке персика 179 Пригодность к переработке абрикоса 151 Пригодность фасоли к переработке 145 Пригодность к переработке — земляника садовая 143 Пригодность к переработке гороха 141 Пригодность к переработке — смородина чёрная 138 Пригодность к переработке огурца 137 Пригодность к переработке — свёкла столовая 133 Пригодность к переработке — вишня обыкновенная 128 Пригодность к переработке — лук репчатый 125 Пригодность к переработке — свёкла сахарная 120 Пригодность кабачка к переработке 119 Пригодность к переработке — кукуруза сахарная 114

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Viktoria

Прекращена

Ribes niveum Lindl. · Snake Rive Gooseberry

SK
1 запись

Veliš

Прекращена

Ribes uva-crispa L. · Крыжовник

CZ
1 запись

Vebus

Охрана истекла

Ribes nigrum L. · Смородина чёрная

CZ
1 запись

Xtra Sweet 82

Прекращена

Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная

NL
1 запись

Verdemax

Прекращена

Cucurbita pepo L. · Кабачок

IT
1 запись

Zaraza

Действует

Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат

RO
1 запись

Verde da taglio

Действует

Apium graveolens L. · Сельдерей

IT
1 запись

Vanda

Действует

Cucurbita pepo L. · Кабачок

NL
1 запись

Varaždinski

Заявка подана

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

SI
1 запись

Valor

Действует

Prunus domestica L. subsp. domestica · Слива домашняя

NL
1 запись

Tytus F1

Действует

Cucumis sativus L. · Огурец

UA
1 запись

VALENCIANA

Действует

Punica granatum L. · Гранат

ES
1 запись

Uleno renklodas

Охрана истекла

Prunus domestica L. · Слива

LT
1 запись

Vitius

Прекращена

Lactuca sativa L. · Салат

NL
1 запись

Trevis

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Vivagrande

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

DE
1 запись

Ul`trarannii F1

Заявка подана

Solanum melongena L. · Баклажан

UA
1 запись

Torrano

Действует

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Topkapi

Прекращена

hybrids between Solanum lycopersicum L. and S. habrochaites S. Knapp & D.M. Spooner · Томат (межвидовые гибриды)

HU
1 запись

TONE WASE

Действует

Diospyros kaki L. f. · Хурма

ES
1 запись

Tiszacsécsi 83

Действует

Juglans regia L. · Орех грецкий

HU
1 запись

Перейти к странице 52 103 155 176 207 259 266 286 310