Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Kees Reinink
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Салат кочанный
Kees Reinink
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Kees Reinink
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Shestopal Halyna Serhiivna, Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Kees Reinink
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Solanum lycopersicum L. · Томат
J. Hoogstarten
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Kees Reinink
Cucumis sativus L. · Огурец
Kees Reinink
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
Advanta US Inc
Zea mays L. · Кукуруза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Solanum tuberosum L. · Картофель
MIKE LUIZA
Prunus armeniaca L. · Абрикос
José Egea Caballero^^^Antonio Molina Gómez
Zea mays L. · Кукуруза
Limagrain Europe S.A.S
Ananas comosus (L.) Merr. · Ананас
Ebrahim Firoozabady^^^Thomas Young
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Jonathan R. Nelson^^^Jeffrey D. Nelson^^^Daniel S. Nelson^^^Scott C. Nelson
Cornus mas L. · Кизил мужской
Konstantinos Ntoulias
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Danilo Bernardini^^^Enrico Marchetti^^^Giordano Raggi^^^Adriana Siboni
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
CORA SEEDS S.R.L
Ocimum basilicum L. · Базилик
Nunhems Germany GmbH
Prunus domestica L. · Слива
Walter Hartmann
Lactuca sativa L. · Салат
MERIDIEM SEEDS S.L.