К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Пригодность к переработке

Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.

Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.

Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.

Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.

Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.

Источники9

Разбор по культурам

Пригодность томата к переработке 812 Пригодность яблони к переработке 703 Пригодность салата к переработке 467 Пригодность к переработке перца 383 Пригодность моркови к переработке 315 Пригодность картофеля к переработке 300 Пригодность сливы к переработке 245 Пригодность к переработке — капуста белокочанная 211 Пригодность черешни к переработке 209 Пригодность груши к переработке 201 Пригодность к переработке — капуста цветная 198 Пригодность к переработке персика 179 Пригодность к переработке абрикоса 151 Пригодность фасоли к переработке 145 Пригодность к переработке — земляника садовая 143 Пригодность к переработке гороха 141 Пригодность к переработке — смородина чёрная 138 Пригодность к переработке огурца 137 Пригодность к переработке — свёкла столовая 133 Пригодность к переработке — вишня обыкновенная 128 Пригодность к переработке — лук репчатый 125 Пригодность к переработке — свёкла сахарная 120 Пригодность кабачка к переработке 119 Пригодность к переработке — кукуруза сахарная 114

У каких культур встречается

Томат 812 Яблоня 702 Салат 467 Перец 383 Морковь 315 Картофель 300 Слива 245 Капуста белокочанная 211 Черешня 209 Груша 201 Капуста цветная 198 Персик 179

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Vegaspeso

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

NL
1 запись

Vega

Охрана истекла

Camelina sativa (L.) Crantz · Рыжик посевной

CZ
1 запись

Tomyred

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Tequila

Действует

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

NL
1 запись

Ta IAn Tszao

Прекращена

Ziziphus jujuba Mill. · Зизифус настоящий

UA
1 запись

Taurus

Прекращена

Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи

NL
1 запись

Theodor Reimers

Прекращена

Rubus L. subg. Rubus · Ежевика

SK
1 запись

Unicum

Прекращена

Solanum lycopersicum L. · Томат

IT
1 запись

Talkosa

Заявка подана

Avena nuda L. · Овёс голозёрный

DE
1 запись

Tytti

Действует

Hippophae rhamnoides L. · Облепиха

FI
1 запись

Szentesi rózsa

Действует

Mespilus germanica L. · Мушмула германская

HU
1 запись

Tivaz

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

UA
2 записи

Sweet Perfection

Прекращена

Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый

CZ
1 запись

Timpuriu de Osoi

Действует

Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная

RO
1 запись

Svitozar

Заявка подана

Cucurbita pepo L. · Кабачок

UA
1 запись

Start F1

Заявка подана

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная

UA
1 запись

Special

Прекращена

Spinacia oleracea L. · Шпинат

NL
1 запись

Sterlynh F1

Действует

Allium cepa L. · Лук репчатый

UA
1 запись

Перейти к странице 52 103 155 177 207 259 267 287 310