Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Tsunehiro Yagoshi
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Hari Besels
Brassica carinata A. Braun · Капуста эфиопская
CREA- CENTRO DI RICERCA PER LE COLTURE INDUSTRIALI (CREA-CI-BO)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Crookham Compani
Solanum melongena L. · Баклажан
Khaled Kazzaz
Solanum lycopersicum L. · Томат
Teresa Beck Bunn
Solanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
Cichorium intybus L. · Цикорий
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Swietoslaw sp. z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Jean Clause Mercier
Solanum lycopersicum L. · Томат
Moshe Zalsman
Solanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Dave Fisher
Solanum tuberosum L. · Картофель
Mel`nyk Pavlo Oleksiiovych, Sihor`ova Dina Dmytrivna, Dihtiar`ov Viktor Mykolaiovych, Sumets` IUrii Ivanovych, Sakhoshko Mykola Mykolaiovych, Kozhushko Neli Semenivna,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dale M. Smith
Solanum lycopersicum L. · Томат
Heinz North America Seed Department
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DIREZIONE GENERALE DELLE POLITICHE AGRICOLE ED AGROINDUSTRIALI NAZIONALI
Solanum lycopersicum L. · Томат
Erik Bastet
Allium cepa L. · Лук репчатый
Thaam Wiynker
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
SJAAK VAN DER PLOEG
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Capsicum annuum L. · Перец
Robert Priieur
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dale M. Smith
Brassica napus var. napus · Рапс
KWS SAAT SE&CO.KGaA, DE