Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Allium cepa L. · Лук репчатый
John Constable
Allium cepa L. · Лук репчатый
De Corato Sementi (IT)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Petr Klapshtie
Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
LIMAGRAIN NEDERLAND
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Domaine Public (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Skott Hendrics
Capsicum annuum L. · Перец
HAZERA SEEDS BV
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Seeds B.V.
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Lactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
Cichorium intybus L. · Цикорий
Sativa coop (IT)
Daucus carota L. · Морковь
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Zsolt Galli
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
Domaine Public (FR)
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Sativa Rheinau AG (CH)
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Michael Edwin Kuenh
Allium porrum L. · Лук-порей
L. DÆHNFELDT A/S
Cucumis sativus L. · Огурец
Zakład Ogrodniczy Przyborów sp. z o.o. \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Prunus armeniaca L. · Абрикос
SLACHTITELSKO-VYSKUMMA (SK)
Prunus armeniaca L. · Абрикос
SLACHTITELSKO-VYSKUMMA (SK)