Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Nickerson Zwaan B.V. (NL)
Lactuca sativa L. · Салат
PNOS
Capsicum annuum L. · Перец
Kerteszeti Kutato intezet Budateleny (HU)
Daucus carota L. · Морковь
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
Solanum lycopersicum L. · Томат
keine Angabe
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Zorzi Sementi (IT)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Gerard Balder
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Pyrus communis L. · Груша
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Allium cepa L. · Лук репчатый
John Constable
Cichorium endivia L. · Эндивий
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Capsicum annuum L. · Перец
HM.CLAUSE
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Capsicum annuum L. · Перец
Sativa coop (IT)
Capsicum annuum L. · Перец
SEMEX - šľachtiteľsko výskumný podnik, š.p. (SK)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Pop Vriend Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
ESASEM S.p.A
Capsicum annuum L. · Перец
Sativa coop (IT)
Solanum melongena L. · Баклажан
Syngenta Seeds BV (NL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.