Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Lactuca sativa L. · Салат
Sativa coop (IT)
Lactuca sativa L. · Салат
Sativa coop (IT)
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Kyounggu Ahn
Solanum melongena L. · Баклажан
Shreeshal Hadapad
Capsicum annuum L. · Перец
Hazera Genetics Ltd. \A.R.O. Volcani Center
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
STARK BROTHERS' NURSERIES AND ORCHARDS CO. (US)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MAURIZIO BACCHI
Capsicum annuum L. · Перец
TUDOR MIHAITANASESCU MARIA
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Domaine Public (FR)
Cucumis melo L. · Дыня
Seeds by Design (US)
Capsicum annuum L. · Перец
Petr Klapste
Capsicum annuum L. · Перец
Zeraim Gedera Ltd. Seed Company
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Bejo Zaden BV (NL)
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
POP VRIEND (NL)
Apium graveolens L. · Сельдерей
Wing Seed, NL
Cichorium endivia L. · Эндивий
Enza Zaden Bikhir B.V.
Malus Mill. · Яблоня
PER-OLOF BERGENDAL
Lactuca sativa L. · Салат
VAN DER LAAN RON
Solanum lycopersicum L. · Томат
MORAVOSEED CZ A.S.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Frederic W. Anderson (US)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)