Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Allium cepa L. · Лук репчатый
Petr Klapste
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Sativa coop (IT)
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
Wim SNIJDERS, NL
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Petr Klapste
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
Jiri Horal
Cucumis sativus L. · Огурец
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
Solanum lycopersicum L. · Томат
Shai Nashilevitz
Cichorium endivia L. · Эндивий
Sgaravatti (IT)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Royal Sluis Vegetables BV (NL)
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Capsicum annuum L. · Перец
LUBOMIRA GARCICOVA
Solanum lycopersicum L. · Томат
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Rubus idaeus L. · Малина
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
DIAMOND SEEDS S.L.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
REINHARDT| G. Reinhardt / SCHMITZ-HUeBSCH| G. Schmitz-Huebsch
Capsicum annuum L. · Перец
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
Capsicum annuum L. · Перец
VILMORIN, S.A.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Cucumis melo L. · Дыня
Ralf Kuijpers
Cichorium endivia L. · Эндивий
Enza Zaden (NL)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Peter Palm
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE