Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
TORSID Pidpryiemstvo horodn`oho
Capsicum annuum L. · Перец
BURPEE NL B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
SAKA| SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Solanum lycopersicum L. · Томат
Produkcja i Hodowla Roslin Ogrodniczych Krzeszowice sp. z o.o.
Pisum sativum L. · Горох
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Capsicum annuum L. · Перец
Texas Agricultural Experiment Station
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Rijk Zwaan B.V. (NL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Lactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
Capsicum annuum L. · Перец
Sativa coop (IT)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Jean-Louis Escande (FR)
Festuca arundinacea Schreb. · Овсяница тростниковая
Zelder BV (NL)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Dr. Barb Neubert / Dr. Reinhardt Hübner im Institut für Züchtungsforschung / Dr. Dietrich Kiessling im Institut für Züchtungsforschung
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Allium sativum L. · Чеснок
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum tuberosum L. · Картофель
KAMEKE KARTZ| Dr. Kartz von Kameke
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
URSEL SCHLEMMER SPRINGMANN
Solanum tuberosum L. · Картофель
University of Pannonia,Potato Research Centre (HU)
Juglans regia L. · Орех грецкий
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden B.V.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SENGBUSCH,| Erbengemeinschaft Sengbusch bestehend aus: Dr.Kurt von Seng-
Lactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
Cichorium endivia L. · Эндивий
Royal Sluis (NL)