Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
MERIDIEM SEEDS S.L.
Pisum sativum L. · Горох
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Peter Stoppel
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Asgrow (IT)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Takii & Company LTD (JP)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Ralf Kuijpers, Jan Draaistra
Solanum lycopersicum L. · Томат
Petr Klapste
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Semenarna Ljubljana, SI
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Yasemin Yalim
Solanum lycopersicum L. · Томат
De Ruiter Seed C.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MORAVOSEED CZ A.S.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
GRAINES GAUTIER, S.A.
Capsicum annuum L. · Перец
Sativa coop (IT)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Katarzyna Grabka
Pisum sativum L. · Горох
NEW YORK STATE AGRICULTURAL EXPERIMENT STATION - CORNELL UNIVERSITY
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Rocalba (ES)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Khenkuet Rene
Solanum tuberosum L. · Картофель
Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR
Ocimum basilicum L. · Базилик
Jan Draaistra
Anethum graveolens L. · Укроп
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ger Bimsdeboer