Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Malus Mill. · Яблоня
Surkijn, Romain|Betserbaan 56, B-3545, Halen, Belgium
Cichorium endivia L. · Эндивий
W.ROBERT
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
VILMORIN, S.A.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Werner Grafmüller
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SURKIJN Romain (BE)/Pepinieres Rene Nicolai SA (BE)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
FERRY MORSE
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
A L TOZER LTD
Beta vulgaris L. · Свёкла
SES Europe N.V./S.A.
Capsicum annuum L. · Перец
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная
Syngenta Crop Protection AG
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
Daucus carota L. · Морковь
Z. Witek
Capsicum annuum L. · Перец
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA GENETICS
Solanum lycopersicum L. · Томат
PHILOSEED LTD
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Capsicum annuum L. · Перец
Enza Zaden Beheer B.V.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Bejo Zaden B.V.