Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Norman Glen Bradford (US)/Lowell Glen Bradford (US)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Tezier SA (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
ASGROW SEED CO
Allium cepa L. · Лук репчатый
Sakata Vegetables Europe S.A.S
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Sementi Dotto (IT)
Daucus carota L. · Морковь
Agri Obtentions SA (FR)
Rubus idaeus L. · Малина
Lactuca sativa L. · Салат
Graines Gautier SA (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
KWS VEGETABLES B.V.
Allium cepa L. var. aggregatum G. Don · Лук-шалот
Arjen Jacob Smit
Capsicum annuum L. · Перец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Allium schoenoprasum L. · Лук-резанец
Nunhems Germany GmbH
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
TOZER SEEDS LTD
Capsicum annuum L. · Перец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SNC Elaris| FR
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Pisum sativum L. · Горох
Van Waveren Saaten GmbH
Cucurbita pepo L. · Кабачок
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Limonium sinuatum (L.) Mill. · Кермек выемчатый
van Zanten Plants b.v
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.