Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Semenarna Ljubljana, SI
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Rijk Zwaan (NL)
Capsicum annuum L. · Перец
Petr Klapste
Allium cepa L. · Лук репчатый
ISI Sementi, I
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Pyrus communis L. · Груша
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Solanum tuberosum L. · Картофель
Station de Recherche du Comité Nord G.I.E.
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Semenarna Ljubljana, SI
Solanum lycopersicum L. · Томат
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
Cucumis sativus L. · Огурец
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Daucus carota L. · Морковь
TAKII EUROPE B V
Malus Mill. · Яблоня
LIGONNIE'RE GUY
Solanum lycopersicum L. · Томат
Petr Klapste
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
Takii & Company Ltd
Cichorium endivia L. · Эндивий
Domaine Public (FR)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
MR.CHAPUS
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Cucumis sativus L. · Огурец
MONSANTO INVEST N.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
ROYAL SLUIS
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Crop Protection AG